说到胃病，很多人都觉得这是小毛病，忍忍就过去了。但其实，胃病可不能大意，尤其是饮食方面，稍不注意就可能让胃“雪上加霜”。今天，咱们就来好好聊聊，胃病患者在饮食上到底该注意啥。

柿子：秋天的美味，胃病的“隐形杀手”

每到秋冬季节，柿子就成了一道亮丽的风景线。红彤彤的外表，清甜的口感，咬上一口，那叫一个满足。可对于胃病患者来说，柿子却是个“危险分子”。

柿子里含有大量的鞣酸，这种物质听起来挺陌生，但它的威力可不小。鞣酸会和胃里的蛋白质结合，生成一种难消化的沉淀物，也就是“柿石”。要是胃酸分泌少、胃本来就弱的人，吃了柿子，那可就遭罪了，胃胀、腹痛、恶心，这些症状都是鞣酸在“作怪”。

展开剩余83%

而且，柿子的鞣酸含量还和成熟度有关。没成熟的柿子鞣酸多，成熟的柿子鞣酸少。所以，胃病患者吃柿子，一定要挑熟透的，而且最好别空腹吃，空腹时胃酸浓度高，鞣酸更容易“发威”。

粽子：传统美食，胃病患者的“大麻烦”

端午节一到，粽子就成了餐桌上的常客。软糯的糯米，配上各种馅料，那味道真是让人欲罢不能。但对胃病患者来说，粽子可真不是什么好东西。

糯米虽然好吃，但特别难消化。它含有大量的淀粉，胃功能不好的人，吃多了很容易消化不良，胃胀、胃痛那是常有的事。特别是那些胃酸分泌过多、有胃炎或胃溃疡的人，吃粽子更容易引发胃酸反流，那滋味可不好受。

更麻烦的是，粽子里的咸蛋黄、腊肉这些腌制食品，盐分高得很，吃多了会刺激胃黏膜，让胃部不适加重，长期下来还可能增加胃癌的风险。所以，胃病患者吃粽子，可得悠着点。

巧克力：甜蜜的陷阱

巧克力，尤其是黑巧克力，这几年可火了。很多人把它当成健康零食，还说能减轻压力、对心血管有好处。可对于胃病患者来说，巧克力可不是什么好东西。

巧克力里的可可含量越高，咖啡因和可可碱就越多。这些成分会刺激胃酸分泌，让胃酸浓度飙升，胃部负担瞬间加重。而且，巧克力还容易导致胃内容物反流，刺激食管，让胃食管反流病（GERD）患者更加难受。那些经常烧心、胃部不适的人，要是再吃巧克力，那可真是“火上浇油”。

苦瓜：消暑“神器”，胃病的“克星”

夏天一到，苦瓜就登场了。凉拌、炒菜、做汤，苦瓜的身影无处不在。它虽然营养丰富，但对胃病患者来说，可不是什么好选择。

苦瓜性寒，味苦，脾胃虚寒的人吃了，胃部不适、腹泻、胃痛那是分分钟的事。中医也说了，胃病患者本身胃阴虚或寒气重，再吃苦瓜，那不是“雪上加霜”嘛。而且，苦瓜里的苦味成分还会刺激胃液分泌，让胃酸更多，长期下来，胃溃疡的风险也会增加。

胃病患者饮食“红黑榜”

说了这么多，胃病患者到底该咋吃呢？其实，除了上面提到的这些食物，饮食习惯也很关键。

黑榜：这些食物别碰

? 柿子：鞣酸多，容易形成“柿石”，空腹吃更危险。

? 粽子：糯米难消化，腌制馅料刺激胃黏膜。

? 巧克力：咖啡因和可可碱刺激胃酸分泌，容易反流。

? 苦瓜：性寒，刺激胃液分泌，加重胃部不适。

红榜：这些习惯要养成

? 定时吃饭：别暴饮暴食，也别长时间空腹，规律饮食很重要。

? 少吃油腻辛辣：这些食物对胃刺激大，胃病患者要尽量避免。

? 多吃易消化食物：像小米粥、南瓜、山药这些，对胃比较友好。

胃病虽然不是什么大病，但要是不注意饮食，那可真能让人难受。所以，胃病患者在享受美食的时候，可得多长个心眼，别让“隐形杀手”悄悄靠近。

发布于：浙江省